gevonden op internet
Dinsdag 23 Februari 2010 om 23:55 uur
Neem een portie zelfrijzende bloem en voeg er karnemelk aan toe toe je een soepel, zacht deeg verkrijgt. Dit deeg hoeft niet gekneed, roeren is genoeg. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en rol het uit met een deegroller tot een dikte van ongeveer 2 cm. Steek met een glas rondjes uit het deeg en bak de rondjes ongeveer 12 minuten op een temperatuur van 160 °C. De scones mogen maar licht bruinen. Haal de scones uit de oven en serveer ze lauwwarm met jam en slagroom of losgeroerde mascarpone.
Lijkt mij heerlijk en ik ga het zeker proberen.
Jacky
